El Gordo del Circo – Casa Rojo

El Gordo del Circo is een Spaanse witte wijn van het gerenommeerde huis Casa Rojo. De El Gordo del Circo is groengeel qua kleur en ‘clean’. In de neus is de ferme zuurgraad te spotten net als de typische verdejo aroma’s van appel, peer, tropische vruchten en verse kruiden. In de mond één en al verfijning troef. Het etiket zegt alles: vet, vol en rond! Heerlijk in combinatie met kabeljauw, vette vis (zalm), gevogelte en pasta gerechten.