Domaine Christophe DRAIN – Givry 1er Cru

Vanaf de eerste neus nemen we de invloed van de grond waar door een geur van gejodeerd zout en een noot die doet denken aan potloodstift. De aroma’s van appelschil en pruim worden begeleid door een gastronomische romige toets (slagroom) en kruidige nuances, op nootmuskaat en karwij. De sensatie van frisheid, perfect bewaard door François, begeleidt je tijdens de hele proeverij, met zijn tonen van citroengras en sinaasappelsnoepjes in de neus, en in de mond verkwikkende smaken van gerookte citroen, menthol en drop.